有機肥發(fā)酵過程中，要有適宜的發(fā)酵溫度范圍的控制，也要適宜的控制發(fā)酵過程中的溫度，這樣才能保證有機肥的腐熟程度還能保證最終有機肥成品的含量要求。

首先是適宜的發(fā)酵溫度范圍的控制

那么，有機肥發(fā)酵的適宜溫度范圍是多少呢？綜合眾多研究和實踐經(jīng)驗，一般認為 55℃ - 65℃是最佳的發(fā)酵溫度區(qū)間 。在這個溫度范圍內(nèi)，既能保證微生物有較高的活性，快速分解有機物，又能有效地殺滅病原菌、蟲卵和雜草種子等有害物質(zhì)，同時還能較好地保存養(yǎng)分，確保有機肥的質(zhì)量 。例如，在一些工業(yè)化堆肥生產(chǎn)中，通過精準控制溫度在 55 - 70℃，利用高溫菌（如嗜熱放線菌）的活躍性，不僅實現(xiàn)了有機物降解速率提升 30% 以上，還保證了堆肥產(chǎn)品的安全 。

其次是適宜的控制發(fā)酵過程的溫度

那在實際操作中該如何控制發(fā)酵溫度呢？首先，要注意原料組成。不同的原料具有不同的碳氮比（C/N）和含水量，這些都會影響堆體的溫度。一般來說，碳氮比在 25 - 30:1 之間比較適合微生物的生長和繁殖 。如果碳氮比過高，微生物的生長會受到限制，堆體溫度上升緩慢；如果碳氮比過低，微生物會大量消耗氮素，產(chǎn)生過多的熱量，導致堆體溫度過高。此外，原料的含水量也很重要。含水量過高會導致堆體通氣性變差，氧氣供應不足，微生物活動受到抑制，堆體溫度難以升高；含水量過低則會使微生物缺乏必要的生存環(huán)境，同樣會影響發(fā)酵過程 。

其次，可以通過調(diào)整堆體大小和形狀來控制溫度。一般來說，堆體越大，保溫性能越好，溫度上升越快，但堆體過大也會導致通氣性變差，氧氣供應不足。所以要找到一個平衡點，例如堆寬 1.5 - 2 米、高 1 - 1.2 米（長度不限）的 “矮寬型” 結(jié)構(gòu)，既利于熱量聚集又便于散熱 。

再者，通風量的控制也很關(guān)鍵。當溫度低于 55℃時，可以增加翻拋頻率（從每天 1 次增至 2 次），通過供氧促進微生物產(chǎn)熱；溫度超過 65℃時，減少翻拋（延長至每 2 天 1 次），或在料堆中插入直徑 10cm 的透氣管道（每 3 米 1 根），加速散熱。另外，季節(jié)因素也不容忽視。冬季低溫時，可在料堆表面覆蓋黑色地膜（吸熱率提升 20%），或混入 5% 的生石.