雞糞中有機質含量豐富，鮮雞糞中有機質含量在25.5%左右，此外還含有作物所需的大量元素。據(jù)測定，蛋雞糞中含水分63.7%、氮1.76%、磷2.75%、鉀1.39%、二氧化碳5．87%、氧化鎂0.75%，肉雞糞中含水分40.4%、氮2.38%、磷2.65%、鉀1.76%、二氧化碳0.95%、氧化鎂0.46%。雞糞具有提高土壤肥力、改善土壤結構、增強土壤持續(xù)生產(chǎn)能力的作用。

雞糞經(jīng)干燥或發(fā)酵、防霉、除臭、殺菌，可加工成優(yōu)質高效的有機肥料，這種有機肥營養(yǎng)全面、肥效長、易于被作物吸收利用，可代替化肥，大大節(jié)約種田成本，有效改良土壤。100公斤雞糞分別相當于7.8公斤硫酸銨、9.6公斤碳酸銨、5.1公斤硝酸銨、3.5公斤尿素、8.2公斤過磷酸鈣、9.1公斤鈣鎂磷肥、3.4公斤硫酸鉀所含有的有效成分，雞糞施入農(nóng)田后10-15天見效，第一年的肥效為65%，第二年為25%，第三年為10%。

雞糞營養(yǎng)成分豐富，是優(yōu)質的飼料資源

由于雞的腸道短，飼料消化吸收能力差，約有70%未消化的飼料由糞便排出。椐分析，自然干燥雞糞含粗蛋白質26%左右（其中真蛋白質37%-45%，其余為尿酸、氨、尿素及其他含氮物質），相當于豆餅的57%-66%，并且真蛋白質中氨基酸也較完善，特別是賴氨酸（0.51%）、蛋氨酸和胱氨酸（1.27%），此外雞糞還含有豐富的B族維生素、礦物質和微量元素。鮮雞糞發(fā)酵后，測得含粗蛋白質30.32%、粗纖維10.62%、粗脂肪4.82%、粗灰分38.64%、水分4.86%、鈣10.01%、磷2.46%。由此可見，雞糞是一種優(yōu)質的飼料資源。對雞糞進行無害化、飼料化處理，完全可以代替部分飼料，減少飼料成本，提高雞糞的綜合利用率。

雞糞中含有豐富的能源物質，是優(yōu)質的燃料資源雞糞中含有的有機質豐富，可與秸稈一起通過發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，用于做飯、取暖、照明、發(fā)電等，可節(jié)約大量的煤、電、燃氣或木材。如果每只雞日產(chǎn)糞便中的總固體按22.5克計算，可日產(chǎn)沼氣8.7升，10萬只雞場的雞糞進行沼氣發(fā)酵可日產(chǎn)沼氣87立方米，相當于232噸標準煤的產(chǎn)熱量。

肥料化利用

作為肥料是農(nóng)村養(yǎng)雞最早的雞糞利用方式。雞糞是優(yōu)質的有機肥料，但在使用前應進行腐熟、高溫烘干等無害化處理。用處理過的雞糞對農(nóng)田施肥，其肥效好，肥力持續(xù)時間長，可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，增加土壤中的有機質含量，減少使用化肥所造成的土壤板結情況，改善土壤的結構，極利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

據(jù)試驗，用雞糞除臭堆肥發(fā)酵作晚稻田間施肥，每畝施雞糞500公斤，另配施尿素5公斤，插秧10天后施苗肥尿素5公斤、氯化鉀7.5公斤，穗肥尿素3公斤，畝產(chǎn)515.2-549.6公斤，只用化肥的畝產(chǎn)僅487.8公斤，施用雞糞比只用化肥的每畝增產(chǎn)27.4-61.8公斤（平均46.04公斤），增產(chǎn)率5．62%-12．67%（平均9.44%），增產(chǎn)效果明顯。