有機肥可以增加作物產量，改善農產品質量在同等營養(yǎng)元素的條件下，有機肥與化肥相比較，在作基肥施用時，一般有機肥比化肥效果要好，在作追肥施用時，經過充分腐解的有機肥其效果常常也比化肥要好。尤其是提高農產品品質比化肥更為有利。我國農民有使用有機肥的傳統(tǒng)，十分重視有機肥的使用，把有機肥料規(guī)定為生產綠色食品的主要肥源。

有機肥對作物和化肥有哪些促進作用？

1、據(jù)相關數(shù)據(jù)證實我們實際生產中化肥的利用率只有30%～45%。損失的化肥一部分分解釋放到大氣中，一部分則隨著水土流失掉了，還有一部分被固定在土壤中，不能被植物直接吸收利用，而且還會造成土壤鹽漬化和板結等不良后果。當我們施入有機肥后，其有益生物活動就能改善土壤結構，增加土壤保水保肥能力，從而減少了養(yǎng)分的流失。加上有機質有益微生物解磷解鉀作用，能使化肥有效利用率提高到50%以上。

2、有機肥能促進土壤微生物生長，促進作物吸收利用有機肥料含有大量的有機質，是各種微生物生長和繁衍的好場所。有機肥的有機物在腐熟過程中還能產生各種酚、維生素、酶、生長素及類激素等物質，促進作物根系生長和對養(yǎng)分的吸收。

3、減少養(yǎng)分固定，提高養(yǎng)分的有效性有機肥含有許多有機酸、腐植質酸及其他羥基類物質，它們都具有很強的螯合能力，能與許多金屬元素螯合形成螯合物，可防止土壤對這些營養(yǎng)元素的固定而失效。如有機肥與磷肥摻合施用，有機肥中的有機酸等螯合物能將土壤中活性很強的鋁離子螯合，可防止鋁與磷結合形成作物很難吸收的閉蓄態(tài)磷，大大提高土壤有效態(tài)磷含量。