維生素A肉眼看為淡褐色或灰黃色顆粒。取樣為0.1克，用無水乙醇濕潤研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化銻的氯仿溶液0.5毫升，溶液先顯藍(lán)色并立即褪色，才是真品。

維生素E粉外觀呈白色或淡黃色粉末。取樣品15毫克，加無水乙醇10毫升使其溶解后，加硝酸2毫升，搖勻加熱15分鐘，溶液顯橙紅色為正品。

亞硒酸鈉維生素E粉外觀呈白色或類白色粉末，取樣品0.5克，加乙醇30滴振搖過濾，過濾中加硝酸5滴，加熱變成紅色方為正品。

維生素K3外觀呈白色或灰黃褐色晶體粉末。取樣品0.1克，加水10毫升溶解，加碳酸鈉溶液3毫升，有鮮黃色沉淀生成的為正品。

維生素B1外觀呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，稍有臭味，微苦。取樣品0.1克，加水少許振搖，過濾，在濾液中加碘試劑3滴，有棕紅色沉淀生成。

維生素B2外觀為黃色至橙黃色結(jié)晶粉末，有苦臭味，取樣品0.5克，加水少許溶解，提取上清液，加入稀鹽酸或氫氧化鈉試液2滴，上清液中黃色熒光消失。

硫酸亞鐵取0.1克樣品，溶于10毫升水中，取其溶液加入2滴~3滴10%鐵氯化鉀溶液，生成深藍(lán)色沉淀，加入數(shù)滴稀鹽酸，沉淀不易溶解為正品。